Im Restaurant des Hotels „Neos Omalos“ können die Besucher viele verschiedene Gerichte genießen. Die Hauptrolle bei der Auswahl und Zubereitung der verschiedenen Menüs spielt die traditionelle kretische Küche. Alle Speisen werden mit frischen, örtlichen Produkten zubereitet.

In letzter Zeit hören wir immer wieder von der traditionellen kretischen Küche, der sogenannten „mediterranen Diät“. Es ist inzwischen bekannt, daß die kretische Ernährung nicht nur wohlschmeckend, sondern auch ausgesprochen gesund ist. Die Ernährung hat immer eine wichtige Rolle im Leben und in der Kultur der Kreter gespielt, sie war genauso wichtig wie die Monumente der Antike, die Sonne und das Meer.

Dabei ist das kaltgepresste Olivenöl wichtiger Bestandteil und hauptsächlich verantwortlich für den guten Ruf der kretischen Ernährung. Weitere wichtige Bestandteile sind der kretische Hauswein, Gemüse, Fleisch und Käseprodukte (Feta, Graviera).